Je vous propose ici un encas simple à réaliser, en plus d’être délicieusement léger et super bon pour votre santé. Je ne le dirai jamais assez, pour moi, une alimentation saine doit prendre soin de vos papilles gustatives et de votre corps.

Généralement, les gens ont de quoi faire un encas sain, ce qui leur manque ce sont les idées pour composer avec tout ce qu’ils ont en cuisine. Le visuel est aussi important lorsque vous désirez manger plus sainement.

Préparation du pancake à la farine de millet

Ingrédients

  • 100g de farine de millet
  • 50g de farine de maïs
  • 150g de lait
  • 1 cuillère à cafe de bicarbonate de soude
  • 25g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 papaye bien mûre

Préparation du pancake au millet

Mettre tous les ingrédients avec les jaunes d’œuf dans un récipient et mélanger.
Ensuite, battre les blancs d’œuf et rajouter ça délicatement à la préparation.

Chauffer une poêle avec un peu d’huile.
Cuire les pancakes.

Préparation de la Comportée de papaye

Couper la papaye en dés.
Le cuir à feu vif avec un peu de miel et le jus de citron et servir avec les pancakes.

La papaye regorge de bienfaits !

la papaye regorge de bienfaits

Ceux-ci sont dus à son excellente composition. En effet, ce super fruit tropical à la couleur orangée est incroyablement riche en vitamine C, en antioxydants et en provitamine A. Elle contient également une grande proportion de minéraux, tels que le calcium et le potassium, ainsi que des fibres. Elle est excellente pour votre digestion et renforce votre système immunitaire. 

Vous pouvez aussi compter sur la papaye pour vous redonner de l’éclat à votre peau, grâce, notamment à sa teneur en vitamine C et le lycopène.

Afin de profiter au maximum de son potentiel antioxydant, il est préférable de consommer la papaye bien mûre.

Mes astuces :

Ne jetez pas les graines de papaye !

N’hésitez pas à consommer quelques graines de papaye au passage. Elles protègent les reins et aident à nettoyer le foie.

Les petites graines noires ont une saveur légèrement poivrée. Elles peuvent aussi être utilisées pour relever vos plats, un peu comme le poivre…

Bon appétit !